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柠檬酸是一种关键性的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有极强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常作为鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具备极多的用途。

柠檬酸又叫枸缘酸，化学名称2-基丙烷-1,2,3-三羧酸。按照其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途十分广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调整剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于工业占10%左右,通通常用于抗凝血剂、解酸药、矫味剂、等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属冲洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔[1]。

一些地方绿化局已启动雪天应急保障预案，将组织人力及时除雪、修剪枝条，对于杨树、法桐、雪松等不同树种，将会针对性采取除雪措施，组织人力及时对树冠上的积雪采取竹竿敲打、为树修剪枝条等，预防树冠因积雪过多造成树木倒伏、折枝现象。

用于食品工业

因为柠檬酸有温和的酸味，广泛用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场份额70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时食品的感官性状，提高食欲和加快钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品业的酸味剂，防腐剂。

建议还是装上底盘护甲为好。底盘装甲涂层就能很好的避免外界污物、水汽对底盘的侵蚀，为底盘提供优秀的保护。防石击车辆在行驶中溅起的小石子猛烈撞击到底盘上，会对底盘有关配件上涂有的保护漆膜造成损坏，金属配件缺少防护而生锈。

用于化工和纺织业

柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可洗涤产品的性能，可以快速沉淀金属离子，预防污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；表面活性剂的性能，是一种优秀的鳌合剂；可用作建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。

服装的甲醛污染已是很的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制作而成一种无甲醛防皱整理剂，用于纯棉织物的防皱整理。不单防皱效果佳，并且低成本。

用于环保

柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。煤炭资源丰富，是产生能源的主要部分，但是一直有效的烟气脱硫工艺，大气SO2污染严重。研究有效的脱硫工艺，实为举足轻重。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液鉴于其蒸气压低、、化学性质、对SO2吸收率高等原因，是价值的脱硫吸收剂。 操作双氧水注意要点
1、不得口服，应放在儿童不容易接近处。1-1.5%的双氧水则能供扁桃体炎、口腔炎、齿龈脓漏、、咽炎等病人漱口用 　市售含量为30%,密度为1.11kg·L-1. 　用碘量法测双氧水浓度：双氧水取样酸化，在家做，事先征求的意见，化学药剂尽可能少用有致性，人体后的副作用大，它的直接不但会大范围地损害人体细胞，更会杀死人体中的。水玻璃的果好，白度佳，价格实惠，但它会产生硅垢，且耐碱性也很差，当碱浓度超过3g/L时产生硅酸，不利于产生吸附性胶体，所以不适使用于碱氧浴法工艺。

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